Quả kiwi: Nguồn gốc – Tiêu thụ – Thành phần dinh dưỡng – Lợi ích sức khỏe

Quả kiwi có thể và nên ăn cả ruột lẫn vỏ. Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ăn nó thật đơn giản, bạn chỉ cần cắt làm hai, dùng muỗng chuyên dụng và khoét để ăn. Kiwi thường có 2 loại chính, là ruột vàng và ruột xanh. Tuy nhiên đối với kiwi ruột đỏ ít được bán ngoài thị trường.

Quả kiwi và thành phần dinh dưỡng

Nguồn gốc địa lý và khu vực phát triển

Chẳng cần phải bàn luận nhiều về kiwi, bởi các bạn cũng đã khá hiểu về nó. Kiwi là một loại trái cây ngon giàu dinh dưỡng, có nguồn gốc ở miền nam Trung Quốc, và do nó giống với loài chim kiwi New Zealand. Nên được đặt tên là quả kiwi.

Quả kiwi trung bình có kích thước bằng quả trứng gà lớn. Nó có lớp da nâu xơ với thịt màu xanh lá cây, màu vàng hoặc đỏ chứa hạt nhỏ, màu đen, ăn được. Kiwi mềm và thơm nhẹ.

Sức tiêu thụ của quả Kiwi tại thị trường Việt Nam

Quả kiwi là một trong những loại trái cây nhập khẩu được tiêu thụ mạnh tại Việt Nam. Bạn dễ dàng tìm thấy nó ở siêu thị, các cửa hàng trái cây. Đây là loại trái cây đặc biệt, nếu ăn cùng vỏ thì mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.

Kiwi thường được mua có ruột màu vàng và màu xanh. Kiwi vàng có giá cao hơn và ngon hơn Kiwi ruột xanh. Giá giao động từ 120k-180k mỗi kg.

Thành phần dinh dưỡng: Vitamin, khoáng chất có trong quả Kiwi

Kiwi là một nguồn vitamin C phong phú và có nhiều kali. Nó cũng chứa vitamin A và E. Vỏ kiwi cũng là một nguồn chất chống oxy hóa flavonoid tốt. Tôi xin nhắc lại là nên ăn hết vỏ của Kiwi sẽ tốt hơn là bỏ vỏ?

Dầu hạt quả kiwi chứa trung bình 62% axit alpha-linolenic, một loại axit béo omega-3. Hơn 90% trái cây được tạo thành từ nước, vì vậy nó chỉ có 90 calo mỗi quả. Hàm lượng mỗi quả có 5 oz,  hơn 450 mg kali, còn cao hơn cả chuối và cam.

Nó cũng có khoảng 230% RDA vitamin C và có khoảng 10% RDA axit folic và vitamin E.

Lợi ích của quả kiwi mang lại

Trong một số báo cáo, kiwi được sử dụng cho các trường hợp người bị bệnh tiêu chảy. Trong trường hợp này, kiwi có tác dụng như thuốc nhuận tràng giúp kiềm chế tiêu chảy ở người bệnh. Bản thân kiwi có chứa nhiều chất xơ và thành phần có trong hạt màu đen hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Đối với quả kiwi được sấy khô, hàm lượng Actinidin (một loại enzyme hòa tan protein). Hợp chất này có chức năng làm mềm thịt, giúp chế biến thịt ngon hơn. Nhưng cũng cần chú ý rằng, chất này có thể gây dị ứng nhẹ cho những người mẫn cảm với thành phần Actinidin.

Nếu bạn bị dị ứng khi ăn kiwi, những triệu chứng  phổ biến ngứa ran và đau miệng, phồng mặt, lưỡi và môi; phát ban, đau bụng, nôn mửa, và trong một số trường hợp nguy kịch, khó thở, như thở khò khè. Nếu bạn gặp triệu chứng này, ngừng ăn kiwi và đến ngay bác sĩ.

Ngoài việc chứa một lượng lớn chất gây dị ứng, vitamin, protein và chất xơ, quả kiwi có chứa một lượng lutein nhẹ, còn được gọi là chất phytochemical. Hóa chất này đã được thử nghiệm trong các thí nghiệm khoa học nhằm tìm kiếm các liên kết với phòng chống ung thư phổi.

Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều carotenoids (beta carotene, lutein và xanthophylls), các hợp chất phenolic và chất chống oxy hóa bao gồm, nhưng không giới hạn ở vitamin C và E. Thường được dùng để cải thiện sức mạnh và độ bền của cơ thể, giúp giảm viêm trong tĩnh mạch, thông qua flavonoid – cũng được tìm thấy trong quả kiwi.

Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng chức năng của inositol đóng vai trò là tiền chất cho một số chất dẫn truyền thần kinh não có tầm quan trọng tương đối cao. Điều này chuyển thành lợi ích của việc phục vụ như là một phương pháp cải thiện sự dẫn truyền của các dây thần kinh trong trong ứng dụng bệnh tiểu đường và tim mạch.

Cũng trong lĩnh vực sinh học thần kinh, quả kiwi chứa hàm lượng serotonin cao, giúp bổ trợ cho những người thiếu serotonin, đóng vai trò là tác nhân kép giúp làm giảm chứng lo âu hoặc trầm cảm.

Một lợi ích khác từ hàm lượng vitamin C cao có trong quả kiwi giúp trị bệnh nứu răng và chữa lành vết thương.

Ăn một quả kiwi đủ bổ sung hàm lượng magie cần thiết cho cơ thể hằng ngày. Hàm lượng magie trong cơ thể rất cần thiết để ngăn ngừa bệnh tim, nhồi máu cơ tim và tăng huyết áp.

Thật tuyệt vời, chỉ trong một khối lượng 180gr, kiwi lại có nhiều tác dụng mang lại lợi ích cho cơ thể của chúng ta. Nếu bạn đang tìm mua kiwi, hãy thử liên hệ T Fruit để nhận ưu đãi và trải nghiệm dịch vụ hoàn mỹ tại đây nhé

Nội dung được dịch và biên tập bởi Công ty CP truyền thông và dịch vụ TTT. Đề nghị không sao chép, hoặc nếu có sao chép cần ghi rõ nguồn.

tham khảo từ Nutritiuos